La ferme du Grand Biolay
À Romenay, dans une région d’élevage traditionnel, nous élevons nos bêtes avec soin et fierté depuis des générations. Le bétail passe la plupart de son temps au pré et l’hiver en étable.Son alimentation est donc basée sur les pâtures de nos bocages bressans et sur des céréales produites par nos soins. Nous avons misé sur l’autonomie alimentaire ce qui nous garantit une traçabilité totale et une viande de grande qualité.
Vente directe de viande charolaise
La famille Ferrand élève des bovins depuis des générations dans la commune de Romenay en Bourgogne. Nous avons toujours travaillé la main dans la main avec la Famille Mornet dont nous sommes proches. C’est donc tout naturellement qu’à l’approche de la retraite de Jean-Pierre Mornet, nous avons repris la ferme (terrains + cheptel). Notre fierté est de pouvoir faire perdurer la vente directe de viande bovine. Tout cela en gardant les mêmes valeurs et la même qualité de prestation.
